南京鴨產(chǎn)業(yè)有“娘家”了！南京鴨產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立

11 月17日，“科金興農(nóng)服務日”活動暨南京鴨產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立大會在南京農(nóng)業(yè)科技大廈召開。31家鴨產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)自發(fā)組織成立南京鴨產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，抱團發(fā)展做響南京“鴨都”的名片。南京桂花鴨（集團）有限公司、江蘇桂柳牧業(yè)集團有限公司、南京櫻桃鴨業(yè)有限公司等進行現(xiàn)場簽約，簽約金額超8000萬元，進一步拓展南京鴨產(chǎn)業(yè)鏈銷售渠道和合作空間，促進鴨產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展。

江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長朱新華，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長、二級巡視員張勇奇共同為南京鴨產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟揭牌

南京人有多喜歡吃鴨子？“鹽水鴨可以說是一張南京的一張美食名片，消費者非常喜歡，我們企業(yè)每年大約銷售20萬只鹽水鴨。”金陵飯店相關(guān)負責人告訴記者。

南京鴨不僅消費市場大，而且加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)好。“南京的鴨子加工企業(yè)比較多，企業(yè)整體基礎(chǔ)較強。全市鴨產(chǎn)業(yè)食品生產(chǎn)許可認證的加工企業(yè)已達 60 多家，其中國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè) 2 家，省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)3 家，市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè) 12家，從業(yè)人員達 5 萬多人。此次成立的聯(lián)盟，基本涵蓋了市級以上的鴨子加工企業(yè)，還包括養(yǎng)殖基地、餐飲企業(yè)等等。”南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責人介紹。

聯(lián)盟理事長徐偉表示，聯(lián)盟將整合各家成員單位的力量，積極探索解決南京鴨產(chǎn)業(yè)熱點、難點、焦點問題，打造更優(yōu)質(zhì)鴨產(chǎn)品，宣傳鴨文化，提升南京鴨產(chǎn)業(yè)綜合競爭力。

專家做主旨演講

除了加工環(huán)節(jié)，南京還在優(yōu)質(zhì)鴨品種培育上下功夫。據(jù)悉，研究人員以連城白鴨為育種素材，培育南京本土的優(yōu)質(zhì)鴨品種“金陵白鴨”，取得商品性和口感的平衡，預計2025年將完成“金陵白鴨”的育種工作，走向品種審定環(huán)節(jié)。

實際上，近年來南京鴨產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)緊緊圍繞優(yōu)質(zhì)鴨品種培育、鴨系列產(chǎn)品研發(fā)、品牌推廣和文化宣傳，促進鴨產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展，不斷增強供應鏈，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升價值鏈。據(jù)調(diào)查，2021 年全市南京鴨產(chǎn)業(yè)鏈三產(chǎn)產(chǎn)值達 70 多億元。

活動現(xiàn)場，與會人員圍繞南京鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展面對面座談交流。國家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學家陳國宏、南京大學品牌與服務管理研究中心主任韓順平分別從鴨產(chǎn)業(yè)建設(shè)、鴨產(chǎn)業(yè)品牌構(gòu)建做了主旨演講，現(xiàn)場為南京鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展把脈問診，提出針對性意見。農(nóng)業(yè)銀行南京分行負責人介紹相關(guān)惠農(nóng)產(chǎn)品和金融扶持政策宣傳。

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責人表示，下一步將充分發(fā)揮政策科技引導作用，不斷把準發(fā)展方向；著力補齊產(chǎn)業(yè)短板，不斷夯實發(fā)展基礎(chǔ)；突出標準與品牌建設(shè)，不斷推進產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效；加強產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，不斷提升發(fā)展內(nèi)涵。發(fā)揮產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟作用，加強對鴨產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟各成員單位的指導和幫助，以聯(lián)盟為紐帶，為企業(yè)提供“零距離”服務，力爭為南京鴨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出新的更大貢獻。